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Eventos for 3 Agosto, 2017

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7:00 pm

Presentación Libro “Recetas con historia Insular”. Relatos de la memoria culinaria de las mujeres del archipiélago de Juan Fernández.

3 Agosto - 7:00 pm - 8:30 pm
El Internado, Paseo Dimalow 167 Valparaíso Chile

Presentación del Libro “Recetas con Historia Insular”, proyecto financiado por el Consejo Nacional de la Cultura y las Artes en su línea de conservación y difusión del patrimonio inmaterial. La autora rescata la memoria culinaria de las mujeres del Archipiélago de Juan Fernández a través de sus relatos, recetas típicas y técnicas de conservación. El libro pretende reconstruir las costumbres del pasado isleño, revelándolas dentro del contexto histórico local, en tiempos donde prevalecía la escasez de recursos y alimentos. El libro busca fortalecer el traspaso y la revitalización cultural del pasado culinario como patrimonio intangible, principalmente hacia los jóvenes, creando esta útil herramienta de consulta que no sólo reúne recetas, sino también información relacionada con herbolaria y productos típicos isleños. En esta instancia se expondrán los objetivos del proyecto y sus alcances, el proceso de creación y sus participantes. Posteriormente, se realizará una muestra audiovisual y se generará una grata instancia con música isleña, donde se intercambiarán opiniones entre los asistentes, mientras degustamos un exquisito vino de honor.   Contaremos con la participación de: –Isabel Rosemary Angulo: Autora del proyecto. Artista plástica y Directora de Arte, desde hace 10 años reside en Isla Robinson Crusoe. Se desempeña en distintas disciplinas artísticas. Su motor […]

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